Mosselen met Waterloo Triple
Bier Waterloo Triple (brasserie du Bocq) Ingrediënten
|
Bereiding
De boter bruinen en de groenten erin stoven, dan de tijm, laurier en curry toevoegen. 1/2 fles Waterloo Triple erover gieten en even laten koken. 1/2 dag laten trekken. De mosselen 5,5 minuten laten koken, dan de andere helft van de tripel uitgieten over de mosselen. Het kookvocht van de mosselen bij de basissaus gieten. Mosterd, olie, azijn naar smaak toevoegen. Opdienen Opdienen met een glas Waterloo Tripel. |