Meloentiramisu
Bier Fruitbier naar keuze Ingrediënten
|
Bereiding
8 personen Breek de kokoskoekjes in kleine stukjes. Meng de sinaasappellikeur en het bier met het sinaasappelsap en drenk hierin de stukjes kokoskoekjes. Snij het vruchtvlees van de galiameloenen in halve schijfjes. Snij de cavaillons in kleine blokjes. Hou de beide soorten apart. Hou een gedeelte van de cavaillonblokjes apart om te versieren. Meng de mascarpone met de kwark, de melk, de suiker, het limoensap en de geraspte limoenschil. Schik in een grote vorm een laagje kokoskoekjes, daarop de galiameloenschijfjes en een laagje mascarponecrème. Leg er een laag cavaillonblokjes bovenop en nog een laagje mascarpone-crème. Laat enkele uren opstijven in de koelkast. Opdienen Werk voor het opdienen af met cavaillonblokjes. |