Eendenmousse
Bier Petrus Dubbel Bruin (brouwerij Bavik) Ingrediënten
|
Bereiding
Stoof de fijngesneden sjalotjes en bak hierin het spek. Niet te hard! Snij het spek in kleine stukjes en meng sjalotjes en spek samen met Petrus en room onder de eendenpaté tot een romige goed smeerbare massa. Opdienen Snij het toastbrood in stukken, even grillen en daarna besmeren met de eendenmousse. |